全自動定氮儀是按照最為原始以及經典的凱氏定氮法進行改進研究的，最為明顯的就是在測量時間上的降低，為改造之前一次測量就要花費7-8個小時，而現在只需要一個多小時就能夠進行測量，人力的消耗上，經典測量法是需要幾個人來進行測量蛋白質含量，但是全自動定氮儀則是一個人同時對多個樣品進行測量，那么在進行測量的過程中，不同樣品的采集方法均是有差別的，本文就簡單的了解一下。

　　籽粒樣品的采集：樣品的采集從個別植株上采樣，谷類或豆類作物從個別植株上采取種子樣品時，應考慮栽培條件的一致性。種子脫粒后，去雜、混勻、按四分法縮分為平均樣品，重量不少于25g。從試驗小區或大田采樣

　　可按照植株組織樣品的采樣方法，選定樣株收獲后脫粒，混勻，用四分法縮分，取得約250g樣品。大粒種子，如花生、大豆、蓖麻、棉籽、向日葵等可取500g左右。采樣時應選取完全成熟的種子。

　　從成批收獲物中取樣在保證樣品有代表性的原則下，可在散裝堆中設點隨機取樣，或從包裝中隨機扦取原始樣品，再用四分法或分樣器縮分至500g左右。

　　水果蔬菜樣品的采集：樣品的采集一般水果、蔬菜生長的成熟期延續時間很長，采樣應在其主要成熟期進行，必要時也可在其成熟過程中采2—3次樣品。采樣時應在試驗區或地塊中不少于10個樣株上采集部位相同，成熟度一致的果實(或塊根莖)若干個組成平均樣品。平均樣品的絕對數量：較小的果實(或塊根莖)如青椒之類應不少于40個;蕃茄、洋蔥、馬鈴薯應不少于20個;黃瓜、茄子、大蒜、胡蘿卜及小蘿卜不少于15個;大的瓜果、白菜球、甘藍球、蘿卜不少于10個，數量多時可將每個切取勻致的1/4，總重以1kg左右為宜。對果樹的果實采樣要選品種特征典型的樣株，才能比較各品種的品質。

　　樣株要注意挑選樹齡、樹型、生長勢、載果量等一致的正常株，幼或老和旺長的都缺乏代表性。在同一果園同一品種的果樹中約選5—10株為代表，從每株的全部收獲物中選取大、中、小和向陽或背陰的果實共10～15個組成平均樣品，一般總重不少于1.5kg。