玻璃水：用玻璃抹水器蘸上玻璃清潔劑從上到下部開部開始不斷地從左至右擦拭，然后反過來從右到左，一直往下擦洗到底部，再從左邊起上下擦洗直至右邊，若大塊玻璃或鏡面則將玻璃抹水器伸縮桿拉長，按在玻璃頂端從上往下垂直擦拭。用玻璃刮子將玻璃睥溶液刮凈，可采用左右橫向刮擦的方法，可先把橡皮刮頭放在玻璃左上方，向右刮擦，在半途停下，再用同樣方法從右往左刮擦。刮擦時應注意及時用抹布除去刮把上的水分，并用這種方法刮至玻璃底部。若是大塊玻璃或鏡面，則用橡皮刮從玻璃頂端從上向下垂直刮去水分。

　　不銹鋼清潔劑：先用水將污垢表面淋濕，將不銹鋼清潔粉均勻撒在污垢上，等待3分鐘，用濕毛巾或百潔布擦拭污垢。觀察到污垢迅速脫落后，用清水沖洗一遍，不銹鋼表面即光亮如新。

　　家具蠟：將適量家具蠟倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清潔家具，15min后再用同樣方法擦拭一遍，這一遍是上光。

　　金屬光亮劑：將清潔劑適量均勻地涂抹在疊好的抹布(柔軟平紋)上，立即均勻地用力擦拭銅器、不銹鋼器具表面。不能等清潔劑干燥后再擦。然后用干凈的抹布將器具上的清潔劑擦凈。如器具表面太臟，用涂有清潔劑的抹布反復用力擦拭，直至擦凈為止。等器具表面擦凈后，再用干凈的抹布快速反復用力擦拭器具，直至光亮為止。

　　去膠劑：用起蠟鏟或刀片將膠帶鏟去，將清潔劑適量均勻地涂抹在殘余膠漬上，稍等片刻，再用起蠟鏟或刀片將膠漬鏟去，用抹布將表面擦拭干凈即可。

　　一般清潔劑皆為濃縮液，使用前必須嚴格按照使用說明進行稀釋，配水比例適中。濃度高，既浪費清潔劑，又對被清潔物有一定的損傷作用;濃度過淡，則達不到清潔效果。

　　應根據被清潔物不同的化學性質、用途及衛生要求選擇合適的清潔劑，清潔劑之間嚴禁互相摻兌，否則可能引起嚴重后果。

　　清潔劑在首次使用前應先在不范圍內進行試用，效果良好的才可以在大范圍內推廣使用。

　　高壓罐裝清潔劑、揮發溶劑清潔劑，以及強酸、強酸清潔劑在使用中都應注意安全注意安全問題。前者屬易燃易爆物品，后者對人體肌膚易造成傷害，服務員應在日常工作中掌握正確的使用方法，使用相應的防護工具，保護好自己。