食品制作車間的環境各不相同，提供方案的視角就各不相同，如高溫車間做到全新風散熱、高濕車間做到恒濕運行、高異味車間做到空氣達標排放、高粉塵車間做到自動除塵等等，在同步過程中做到本方案的核心，即動態殺菌及空氣潔凈度(潔凈度≥30萬級、空氣中微生物≤1000cfu/m3、沉降菌≤15個 /皿.30min)。其中，數項核心技術都是首次引入國內，目的是采用新技術降低傳統成本投入及運行成本。欲要持續控制空氣中細菌總數和空氣潔凈度，還需要詳盡考慮車間體積、產品性質、氣流氣壓、車間裝潢、車間密閉度、人物流量等因素。

　　一、基理的通俗描述

　　細菌是沒有單獨生命力的，要瞬間滅殺細菌就要同步處理它的傳播介質，這就是傳統的潔凈室及空氣凈化機為什么要加初中高效過濾器的原因，后果是本身易形成二次污染、消耗電能增加耗材更換成本等。以水為介質，通過逆向高壓水簾將空氣中灰塵暴洗至自動除塵系統中自動排除，水中添加殺菌劑殺菌，溶解臭氧祛除異味(自主產權的補償電路控制臭氧揮發)。通過氣水分離裝置控制濕度，最后干凈無塵無菌的新風經過鎳鈦鋁基窩蜂網二次催化消毒(此技術為自主產權，不飽和，消毒效率高)。

　　性能指標：對空氣中自然菌殺菌率30分鐘達到100%;對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌殺菌率40分鐘內達99%以上;對空氣中的異味毒氣氨的祛除率60分鐘達94.9%;異味毒氣甲醛的祛除率60分鐘達到95.3%;異味毒氣甲苯的去祛除率60分鐘達到99.65%，空氣潔凈度 60分鐘達到10 000級。

　　二、定制設備的優勢分析

　　1、小區域：專業公司提供符合客戶需求的空氣消毒車，效果：殺菌率達99.9%;沉降菌≤15個/皿.30min;潔凈度≥30萬級，最高為1萬級;其他功能：自動除塵、去除異味、增加負離子、控制微生物二次污染;缺陷是無新風交換功能，主機采用不銹鋼304材質，設計壽命為15年。可升級至具備交換新風功能。

　　2、大區域：專業公司提供符合客戶需求的恒效運行的動態消毒凈化系統，效果：殺菌率達99.9%;沉降菌≤15個/皿.30min;潔凈度≥30萬級，最高為百級;將傳統潔凈室初中高效過濾式的阻塵法改為除塵法，自動清洗濾網上塵埃，防止細菌病毒在濾網上的滋生繁殖，徹底端掉污染源，做到真正意義上無二次污染的凈化室;做到恒溫恒濕恒氧，空調/凈化系統獨立控制啟關，可選配其他能源制冷制熱，如：無壓鍋爐、地冷等。

　　3、組合升級法：中央空調升動態凈化空調(技術改造)、凈化層流升自動除塵殺菌系統等，去除初中高效過濾，使得系統恒效運行，提高效率降低運行及售后成本;也可將小區域車間3P以上柜式空調改造成組合凈化殺菌機。

　　4、產品優勢：A、自動除塵技術：簡稱塵埃收集運送器，直接將塵埃送至指定回收容器或排入下水道;同類設備是塵埃病毒收集器(吸塵器)，易二次污染需經常更換耗材。B、恒效運行技術：機內無任何初中高效過濾，開機時間越長效果越佳，在同類產品中是唯一使用數年后，無需更換任何過濾材質，檢測效果等同于新機效果。C、恒濕除味技術：通過濕度傳感器自動起關恒濕裝置，達設定濕度參數;水簾自然劇烈碰撞產生天然的負離子配合洗滌液袪臭功能，有效解決“悶罐”現象。D、動態殺菌技術：采用雙重組合拳殺菌消毒，首先采用在洗滌液中中和分解，對于逃脫的有害污染物，用鎳鈦鋁基蜂窩網進行催化，同時本機無任何二次污染。E、超低運行成本：售價約為傳統設備50%，耗電量約為傳統設備10%～30%，售后本機基本無需更換耗材，設計壽命15年，真正使得客戶：“造的起，用得起”。F、量身定制設備：可根據客戶的運行技術要求及相關標準，設計與開發更符合客戶需求的專業設備;也可在原中央空調、凈化層流基礎上進行技術升級改造。