農產品質檢站是檢測農產品質量的機構，對于農產品檢測的項目包括水份，糖量，含氮量，顏色，酸堿度，農藥殘留等方面。為組建一個完備的農產品質檢站實驗室所需要的儀器（供參考)如下：

（1）色譜儀：分為液相色譜儀和氣相色譜儀，用于對農產品中物質含量進行定性和定量分析。

（2）酸度計：酸度計即PH計，是測量pH值的儀器。在農產品檢測實驗室，配置相關的檢測試劑以及測量未知溶液的酸堿度都會用到酸度計。

（3）電導率儀：利用電導率儀可以測量電解質溶液的電導率值。

（4）自動電位滴定儀：通過測量電極電位變化，來測量離子濃度。可以用于酸堿滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、絡合滴定等。

（5）分光光度計：光度計分為幾種，其中可見分光光度計，紫外—可見分光光度計可以用于測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析；熒光分光光度計用于易形成氫化物元素、易形成氣態組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定；原子吸收分光光度計是根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析；紅外分光光度計是根據物質在紅外光區的吸收光譜特征和朗伯比爾定律對物質進行定性定量分析；原子熒光光度計和雙道原子熒光光度計也是用于定性、定量分析。

（6）水份儀：在農產品檢測過程中，經常需要測定農產品的含水量，水分儀就是用于測定含水量的儀器。微量水份測定儀用于檢測農產品中的微量水份。

（7）光譜儀：光譜儀有多種，紅外光譜儀用于物質的定性和定量分析 。

（8）色差計：在比較農產品的顏色時，單憑肉眼觀察有時不易比較，色差計就是測量顏色的儀器。

（9）旋光儀：用于測量物質的旋光度，分析物質的濃度，純度，含糖量。 

（10）酶標儀：根據抗原抗體免疫反應的原理，可以進行酶聯免疫吸附測定，利用酶標儀測定吸光度，進而對物質進行定性和定量得分析。

（11）微量移液器：在移取微量溶液時，使用微量移液器可以準確量取溶液體積。 

（12）氣質聯用儀：對農產品中物質進行定性和定量的分析。

（13）阿貝折射儀：測量物質的折射率。

（14）白度計：用于測量面粉、淀粉等粉劑的白度值。

（15）氨基酸自動分析儀：農產品的檢測中經常會涉及到檢測氨基酸含量，氨基酸自動分析儀為檢測氨基酸含量提供方便。

（16）黃曲霉素測定儀：黃曲霉素對于食用者危害較大，黃曲霉素測定儀可以測定黃曲霉素含量。

（17）甲醛氨測定儀：可以測定甲醛和氨的含量。

（18）降落值測定儀：測定谷物面粉及其它含有淀粉的產品中淀粉酶活性。

（19）濁度儀：測定渾濁度的一種儀器。

（20）自動檢糖計：可以測量農產品的含糖量，糖度。

（21）農藥殘留測定儀：農產品中農藥殘留檢測是比較重要的檢測項目，利用農藥殘留測定儀可以定性測定農藥殘留成份。

（22）面筋測定儀：可以測定小麥粉中面筋含量 。 

（23）纖維測定儀：測定農產品中纖維含量。

（24）脂肪測定儀：測定農產品中的脂肪含量。 

（25）食品二氧化硫測定儀：測量二氧化硫濃度（庫侖滴定法）。