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微型光譜儀助力食品安全檢測(cè)

[2012/7/12]

  手機(jī)大小的光譜儀,只需要幾分鐘,就可以詳細(xì)地分析出牛奶、水果、蔬菜等各種物質(zhì)里面的成分,保證市民的食品安全。由重慶大學(xué)微系統(tǒng)研究中心研發(fā)的系列微型光譜儀關(guān)鍵技術(shù),獲得我市2011科技獎(jiǎng)勵(lì)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。

  光譜儀是將成分復(fù)雜的光,分解為光譜線的科學(xué)儀器,它可以定性定量的檢測(cè)各種物質(zhì)主要成分和元素,被廣泛地應(yīng)用于空氣污染、水污染、食品衛(wèi)生、金屬工業(yè)等的檢測(cè)中。不過(guò)現(xiàn)有的光譜儀體積大、價(jià)格貴,儀器使用環(huán)境要求高,不能進(jìn)行及時(shí)的檢測(cè)。

  “微型光譜儀的最大好處,就是攜帶方便,并且可以像CPU一樣嵌入其他儀器中,進(jìn)行多種檢測(cè)。”重大微系統(tǒng)研究中心主任溫志渝介紹,在環(huán)境檢測(cè)上,微型光譜儀可以裝入監(jiān)測(cè)設(shè)備中,實(shí)時(shí)對(duì)環(huán)境、水質(zhì)等污染情況進(jìn)行檢測(cè);在醫(yī)療上,可以制成微型生化快速檢測(cè)儀,在發(fā)生地震、火災(zāi)等急救情況下,可以一次做7個(gè)生命體征檢測(cè),為患者搶救提供及時(shí)可靠的數(shù)據(jù)。

  “它的檢測(cè)速度非常快!”溫志渝說(shuō),將被檢測(cè)的物質(zhì)放入機(jī)器,只需要幾分鐘就可以出檢測(cè)結(jié)果。在食品檢測(cè)方面,如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品,現(xiàn)場(chǎng)就能直接進(jìn)行檢測(cè),迅速得出結(jié)果,不用再經(jīng)歷抽樣、帶回檢測(cè)中心、檢測(cè)、出結(jié)果的漫長(zhǎng)過(guò)程。

  “這種微型光譜儀價(jià)格比傳統(tǒng)的便宜很多。”溫志渝表示,現(xiàn)在一臺(tái)光譜儀動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元,而微型化后價(jià)格還不到其五分之一,這樣能讓光譜儀普及,超市、食品銷售單位都能裝上一臺(tái),讓市民對(duì)所購(gòu)食品看得明明白白。

  溫志渝介紹,制作微型化的光譜儀,不是把材料按比例縮小就行,而是內(nèi)在的元件和技術(shù)都要進(jìn)行發(fā)明創(chuàng)新,為此團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了16年的研究。目前國(guó)內(nèi)的光譜儀都是國(guó)外進(jìn)口,他們的微型光譜儀研究走在了全國(guó)前列,目前還在對(duì)研究成果進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化,并準(zhǔn)備和生產(chǎn)廠家合作,讓研究成果盡早上市,為市民生活服務(wù)。

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