食品包裝產品質量調查 眾多品牌商品榜上有名

　　今年6月起，紙杯、紙碗、紙餐盒3項國家推薦性標準正式實施。到現在為止執行效果如何呢?國際食品包裝協會與北京凱發環保技術咨詢中心在今年5月到8月間，對日清方便面、統一老壇酸菜牛肉面、立頓奶茶等共53個品牌，84個樣品展開調查，涉及北京、上海、杭州、東莞等地的多家知名超市。

　　在國際食品包裝協會官網上的《全國紙制品質量情況調查報告》顯示，在被調查的53個包裝樣品中，有36個樣品是雙層的，其中外層的熒光性物質大多含量超標，不符合食品用紙標準中規定的“100cm2紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2”要求。

　　在被調查的樣品中，今麥郎上品酸豆角排骨面桶、五谷道場原蠱雞湯面桶、統一老壇酸菜牛肉面桶、今麥郎辣煌尚香鍋麻辣牛肉面桶、日清合味道蝦仁風味油炸型方便面桶、立頓經典純香滑原味奶味茶杯、香飄飄奶茶(香芋味)杯等品牌產品都被曝出包裝外層熒光性物質含量超標!

　　這一消息，對不少消費者來說無異于一個重磅炸彈，眾多消費者耳熟能詳的品牌產品在本次調查中紛紛“中彈”，這讓原本就對食品安全充滿疑慮的百姓再一次嘩然。

　　隨即，8月9日下午，涉事產品之一的統一企業相關負責人回應稱，該公司方便面產品所使用紙桶符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，并均經國家權威機構檢測合格。

　　另據媒體報道，今麥郎相關負責人9日也對此事作出了說明，稱其涉事產品包裝是由戰略合作伙伴來生產的，公司正就此做進一步調查。

　　外包裝熒光物調查 檢測結果又遭質疑

　　熒光增白劑是一種復雜的有機化合物，它可以激發入射光線產生熒光，使肉眼看到的所染物質很白，達到增白的效果。但熒光物質不像一般化學成分那樣容易被分解，而是在人體內蓄積，大大削減人體免疫力，危害人體健康，一旦進入人體，如果劑量達到一定程度極有可能使細胞發生癌變，導致癌癥病發。

　　國際食品包裝協會常務副會長董金獅昨天分析指出，方便面桶、奶茶杯等紙質容器外層紙之所以熒光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙、甚至有可能是廢紙，不排除有害物質會通過口、皮膚等途徑進入人體，也可能滲入到食品中，長期積累對健康造成危害。

　　董金獅表示，目前我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求，一些檢測機構一般也只檢測與食品直接接觸的內層熒光物質的含量。企業為降低成本，很容易使用非食品級紙。以一個方便面桶為例，外層用紙克重為9g，如用食品級原紙代替外層的再生紙，一個紙桶的價格就會提高約5分錢。

　　針對本次調查中所涉及的超標樣品以及統一、今麥郎方面做出的回應，董金獅表示，那些食品外包裝之所以檢測出超標，是很多廠家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級用紙，甚至是廢紙。

　　相關專家也對國際食品包裝協會的檢測結果進行了質疑。主要集中在國家強制性標準GB11680-1989《食品包裝用原紙衛生標準》是否適用于紙桶外包裝，方便面外包裝是否可以使用再生紙。

　　中國食品科學技術學會秘書長孟素荷向記者表示：“相關協會質疑系概念誤導。國標GB11680-1989中明確規定，標準適用于與食品直接接觸的原紙，換言之，該標準不適用于直接接觸食品的其他紙材。”

　　孟素荷認為，用紙桶內層標準來要求外層標準是不合理的。她指出，國家標準就是針對紙桶內層，只是沒有說清楚，而讓一些協會做了概念誤導。

　　國際食品包裝協會建議，國家相關部門應盡快明確雙層紙的要求，對方便面桶、奶茶杯等紙制品內、外層紙的熒光性物質含量、衛生指標作出明確規定。

　　食品屢陷“質量門” 治理應雙管齊下

　　食品屢陷“質量門”，到底為哪般?說到底，還是與企業的利益驅動相關。一些企業為降低成本，很容易使用非食品級紙。以一個方便面桶為例，外層用紙克重為9g，如用食品級原紙代替外層的再生紙，一個紙桶的價格就會提高約5分錢。企業對縮減成本精確到了“斤斤計較”的地步，這與商家的逐利天性有關，不過，導致一個每桶面都要核算“節約幾分錢”的地步，何嘗不與利潤較薄的生存壓力有關呢?

　　方便面行業不是什么暴利行業，其成本壓力直接受“米面油”等初級產品市場影響，各類投入和運營的需要，導致方便面產業利潤并不高，尤其是物流成本已隱隱占到了相關行業毛利潤的半數以上。如高昂的通行運輸費用、油料等物流成本，在我國約占產品總成本21.3%左右的情況下，類似的產業成本壓力可見一斑。并不排除，這是導致一些企業使用并不安全的非食品用紙的一大動因。

　　如果不看到方便面生產成本的壓力，單純從嚴厲打擊的角度出發，只會出現三種結果：一種可能是導致行業產業萎縮，成本增加之下導致部分企業生存困難;第二種就是倒逼部分企業采取“減量不提價”的方式應對，這種手法在方便面領域兩年前就出現過;第三種就是轉嫁成本、抬升銷售價格。無論哪一種情形，最終吃虧的依然是消費者。

　　因此，治理紙桶外熒光物超標，需要一個“雙管齊下”的治理方式。加大打擊不可或缺，但企業成本壓力同樣不容忽略，尤其是應重點考慮合理縮減生產成本和原料成本，以適度寬松的成本和利潤給予商家和企業一個使用優質原料的“空間”，從而能為企業釋放寬松的利潤空間。

　　-部分問題產品

　　●京客隆田村店銷售的卡布奇諾(咖啡味)紙杯

　　●沃爾瑪知春路店的香飄飄奶茶(香芋味)杯

　　●歐尚金四季店銷售的今麥郎上品酸豆角排骨面桶、五谷道場原蠱雞湯面桶

　　●統一老壇酸菜牛肉面桶

　　●北京7-ELEVEN便利店曙光花園店銷售的蘇伯紫菜蛋花湯杯