鑒于新資源食品的名稱是《食品衛生法》中提出的，為與《食品安全法》相銜接，《辦法》將"新資源食品"修改為"新食品原料".《辦法》增加了新食品原料受理后即向社會征求意見的程序，增加了新食品原料申請人隱瞞造假處理條款。申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請新食品原料許可的，申請人在一年內不得再次申請該新食品原料許可。

　　《辦法》指出,新食品原料是指在中國無傳統食用習慣的動物、植物和微生物;從動物、植物和微生物中分離的成分;原有結構發生改變的食品成分;其他新研制的食品原料。新食品原料應當具有食品原料的特性,符合應當有的營養要求,且無毒、無害,對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

　　有下列情形之一的,國家衛生計生委應當及時組織對已公布的新食品原料進行重新審查:隨著科學技術的發展,對新食品原料的安全性產生質疑的;有證據表明新食品原料的安全性可能存在問題的;其他需要重新審查的情形。對重新審查不符合食品安全要求的新食品原料,國家衛生計生委可以撤銷許可。

　　《辦法》要求新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。此外，《辦法》明確說明，新食品原料不包括轉基因食品、保健食品、食品添加劑新品種，上述物品的管理依照國家有關法律法規執行。

　　《辦法》自2013年10月1日起施行。原衛生部2007年12月1日公布的《新資源食品管理辦法》同時廢止。