工業和信息化部消費品工業司司長王黎明5日說，目前試點工作進展順利，已取得階段性進展，預計2013年試點旗市將建立30萬只羔羊可追溯檔案。

　　王黎明在內蒙古錫林郭勒盟舉行的2013年肉制品質量安全追溯體系建設試點工作交流會上表示，當前我國肉制品行業發展中還存在并面臨著資源環境約束增強、研發投入不足、產品結構調整較慢、淘汰落后和節能減排與質量安全壓力較大、同質競爭激烈、品牌附加值低等問題和困難，肉制品行業調結構、穩供給、保安全任重道遠。實行肉制品質量安全追溯體系建設，旨在推進肉制品行業兩化深度融合，加強肉制品企業質量安全主體責任，促進肉制品加工業重點地區和企業自主品牌建設，推動肉制品加工業平穩健康發展。

　　錫林郭勒盟行政公署副盟長斯琴畢力格介紹說，今年7月工信部正式批準錫林郭勒盟開展此項試點工作。試點工作運用物聯網技術以及數據庫等現代信息技術手段，2013年的試點目標是建立盟級追溯管理平臺，實現肉羊養殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產業鏈的無縫監管，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，統一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，確保錫林郭勒羊肉產業質量安全、優質優價、牧民增收，并借此保護錫林郭勒草原生態環境。

　　數據顯示，今年1-7月份，全國肉制品行業實現利潤總額127.6%億元，同比增長25.6%。目前肉制品行業逐步向畜禽主產區、西部地區和少數民族地區集中，產業集中不斷提高，涌現出一批龍頭品牌企業以及“錫林郭勒羊肉”等一批區域品牌。同時，肉類屠宰加工技術與裝備、肉制品加工技術與裝備、副產物綜合利用與清潔生產技術等實現創新突破并廣泛應用，兩化融合技術、肉制品質量安全控制與溯源技術的普及和應用，已成為肉制品企業創新發展的重要支撐。