深圳產(chǎn)月餅全部合格

　　2013年市食安局共計(jì)抽檢月餅401批次(其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)160批次，流通環(huán)節(jié)95批次，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)146批次)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、防腐劑、甜味劑、色素、鋁的殘留量、黃曲霉毒素B1、霉菌等。經(jīng)檢驗(yàn)，合格397批次，總體合格率99%。本次抽檢，本市企業(yè)生產(chǎn)的月餅全部合格，抽檢不合格的4批次產(chǎn)自外地。

　　4批次不合格信息為：在本市南山區(qū)中*酒店抽檢的、標(biāo)稱(chēng)為珠海市來(lái)*食品有限公司生產(chǎn)的1批次五仁金腿月餅酸價(jià)不合格;在本市南山區(qū)滿(mǎn)*商店抽檢的標(biāo)稱(chēng)為江西南昌靈*食品有限公司生產(chǎn)的3批次水果月餅(香橙味、鳳梨味、哈密瓜味)脫氫乙酸不合格，詳細(xì)信息見(jiàn)附表。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，企業(yè)可對(duì)上述抽檢不合格項(xiàng)目提出復(fù)檢，檢驗(yàn)結(jié)論以復(fù)檢為準(zhǔn)，相關(guān)不合格月餅品牌、生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)等完整信息將在完成全部法定確認(rèn)程序后另行對(duì)外通報(bào)。

　　針對(duì)4批次不合格月餅，深圳市食安局已及時(shí)進(jìn)行控制，下架不合格月餅，并預(yù)警性通報(bào)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，不合格檢測(cè)結(jié)果已通報(bào)外地生產(chǎn)監(jiān)管部門(mén)。

　　武漢抽查全市65批次月餅 合格率達(dá)96.9%

　　月餅是中秋佳節(jié)不可或缺的節(jié)令食品，9月11日，記者從武漢市食藥監(jiān)局獲悉，該局對(duì)武漢市月餅企業(yè)生產(chǎn)的月餅及及月餅餡料產(chǎn)品開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查。其中，抽查月餅65批次，合格63批次，合格率96.9%。

　　據(jù)悉，這次抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、鋁、餡料含量等理化指標(biāo)，菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)以及苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、丙酸鈣、脫氫乙酸、著色劑等易濫用的食品添加劑。月餅和月餅餡料共抽查80批次，合格78批次，總體合格率為97.5%。其中，抽查月餅65批次，合格63批次，合格率96.9%，2批次不合格產(chǎn)品不合格項(xiàng)目分別是餡料含量不足以及菌落總數(shù)超標(biāo);抽查月餅餡料產(chǎn)品15批次，全部合格，合格率100%。

　　對(duì)本次抽查不合格的2批次產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，武漢食藥監(jiān)局將依據(jù)相關(guān)規(guī)定，積極督促企業(yè)整改，對(duì)涉及安全指標(biāo)不合格產(chǎn)品督促企業(yè)企業(yè)進(jìn)行召回，確保全市月餅產(chǎn)品質(zhì)量合格安全。

　　雖然本次抽查情況良好，該局工作人員建議消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)需注意一下幾點(diǎn)：

　　第一、產(chǎn)品的標(biāo)簽及標(biāo)志。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)等，避免購(gòu)買(mǎi)到"三無(wú)"的劣質(zhì)產(chǎn)品。

　　第二、形態(tài)、色澤、組織。質(zhì)量好的月餅外形應(yīng)完整豐滿(mǎn)，表面可略鼓，邊角分明、不凹底、不收縮、不露餡、不破裂。此外，新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。

　　第三、滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味，沒(méi)有異味。具有哈喇味、霉味的月餅可能是使用了劣質(zhì)食用油、發(fā)霉原料或是超過(guò)保質(zhì)期變質(zhì)的產(chǎn)品，不能食用。

　　山東27家企業(yè)月餅被檢出餡料含量、菌落總數(shù)等不合格

　　10日,山東省質(zhì)監(jiān)局在官網(wǎng)公布了對(duì)我省生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果顯示,27個(gè)被檢企業(yè)生產(chǎn)的月餅質(zhì)量不合格。

　　本次月餅監(jiān)督檢驗(yàn),省質(zhì)監(jiān)局共抽取全省280家生產(chǎn)企業(yè)的395批次產(chǎn)品,檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、餡料含量、大腸菌群等各方面。根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果,不合格項(xiàng)目主要為標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、餡料含量、菌落總數(shù)等。

　　省質(zhì)監(jiān)局公布的實(shí)物質(zhì)量不合格企業(yè)名單中。濟(jì)南市有3家企業(yè)上榜,因標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、餡料含量、菌落總數(shù)不合格的企業(yè)產(chǎn)品占不合格名單的90%以上。而被消費(fèi)者熟知的金德利、稻香園、魯芳齋、皇家美孚等知名企業(yè)生產(chǎn)的月餅在檢驗(yàn)中表現(xiàn)不錯(cuò),在標(biāo)簽和實(shí)物質(zhì)量檢測(cè)中都合格。

　　省質(zhì)監(jiān)局表示,對(duì)不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè),各相關(guān)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)已按照有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處理。具體檢驗(yàn)結(jié)果,消費(fèi)者可以登錄山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官網(wǎng)查看。