福島“七年之癢” 食品檢測助力食品解禁

[2018/4/28]

  2011年3月，福島核電站泄漏事故令世界震驚。事故發(fā)生十天后，美國率先禁止進口日本核輻射區(qū)域生產的食品，隨后，中國、韓國、歐盟等國家和地區(qū)也先后發(fā)布了禁令。隨著時間的推移，已有部分國家和地區(qū)開始了解禁。據日本駐華大使館消息稱，已有包括加拿大、澳大利亞、新西蘭等27個國家完全放開了對福島產食品的進口限制。2017年9月，美國也放寬了進口限制。今年3月22日起，日本福島縣知事內堀雅雄訪問歐洲，推銷福島產大米、牛肉等物產。

  在中國的社交媒體上，常常流傳著對于福島食品擔憂的帖子：《日本福島核泄漏后，海洋生物變異，含有劇毒，你還敢吃日本食物？》《震驚！大量福島野豬發(fā)生變異》……“3•15”晚會也曾將目光聚焦核污染區(qū)食品安全。那么，時隔七年，福島的食品到底真的安全了嗎？中國真的會放開對福島食品的禁令嗎？解禁的關鍵點究竟在何處？

  是檢測技術不能滿足對于食品安全的監(jiān)測嗎？福島縣建立了一整套針對農林水產品的日常和定期檢測機制，如對大米和牛實行全量檢測，海產品實行抽樣檢測，符合標準后才能進行售賣。從數據上看，近幾年福島農林水產品不合格樣品的比例越來越低，安全性越來越高。但由于采樣的數量和頻率偏低，抽檢結果不得不令人產生懷疑。因此，國內的復檢也變得至關重要。

  我國食品安全檢測技術在多年的研究和應用中取得了迅速發(fā)展，在食品安全問題防不勝防的情況下，檢測技術緊跟市場潮流，日益趨向于高技術化、系列化、速測化和便攜化。另外，分子技術與生物傳感器等現代檢測技術，還有諸如快速檢驗紙片法、免疫學技術、分子生物學檢測方法等，也越來越多地應用于我國食品安全檢驗中。

  另外，食品安全檢測儀器設備目前已形成“兩高兩低”的格局，其中“兩高”是指北京、上海在大型、中高端檢測儀器設備上占有絕對優(yōu)勢，“兩低”則指廣州、深圳等主要集中于小型、中低端檢測的儀器設備。由于北京、上海在研發(fā)、市場上基礎雄厚，以及廣州、深圳在靈活性、成本等方面是強項，這種格局短時間內較難被打破。

  就檢測機構而言，國有檢測機構、外資檢測機構、民營檢測機構三大檢測機構“三足鼎立”撐起了我國食品安全檢測的市場。據相關數據統(tǒng)計，具有壟斷優(yōu)勢的國有檢測機構占據了55%以上的市場份額；外資檢測機構依靠其成熟的市場運作經驗以及在進出口貿易檢測業(yè)務中的天然優(yōu)勢占據了30%以上的市場份額；而起步相對較晚、資本實力弱小的民營檢測機構經過幾年的沉淀與發(fā)展，也占據了約10%的市場份額。

  就此來看，我國食品安全檢測行業(yè)在儀器設備、檢測服務領域已經形成穩(wěn)定的發(fā)展區(qū)域，未來在重點城市和相關區(qū)域的帶動下，國產檢測儀器將取得突破性進展，逐步進入行業(yè)高速發(fā)展期。在國家政策的引導下，農產品與食品安全檢測行業(yè)將得到強有力的支持，并形成國內政府檢測、國外認證檢測及第三方民營檢測機構三足鼎立的新格局。

  福島核泄漏事故至今已有七年有余，但核污染問題依然備受世界各國的關注。而福島食品的解禁，更需要各方檢測機構的共同努力。

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