進口奶粉檢驗不但需要開罐，而且還有五六十個項目需要檢驗;給活豬體檢，也用驗尿的法子，和體育運動員尿檢一個道理……這些知識，你知道嗎?

　　22日上午，邀請14位讀者走進湖南出入境檢驗檢疫局，參觀食品檢測實驗室。“非常的專業，都是高科技的東西。”來參觀的黃錚女士一邊拿著相機拍照留念，一邊感嘆說，這些儀器“好多見都沒見過”。

　　奶粉要開罐，蛋白質、鈣、鐵、三聚氰胺需檢測

　　一進陳列室，讀者們就不時詢問工作人員：“這是什么?是用來干嗎的?”樣品室里的陶瓷、湘繡、工程機械等湖南主要出口產品的樣品、模型展覽更吸引了讀者拍照。

　　出了樣品室，換上鞋套，我們依次進入了動物產品檢疫實驗室、食品安全檢疫(微生物)實驗室、食品安全檢疫(化學)實驗室、工業品檢驗實驗室。工作人員介紹，這些實驗室分別負責檢測進出口動物產品、食品、工業品等等。進出口食品檢測，靠的主要是實驗室里的各種儀器和設備。

　　一臺名叫“凝膠色譜儀”的圓形儀器正在運作，上面有個大圓盤，上面密密麻麻的很多小圓孔，一些圓孔里放著一支支裝著液體的小玻璃瓶。讀者們好奇地圍了上去，工作人員介紹正在機器里接受檢測的是辣椒，“這用來檢測辣椒中所含色素的，可以檢測出蘇丹紅的含量。”

　　另一個實驗室里則擺放了幾罐待檢測的進口奶粉，“進口奶粉要開罐檢查嗎?”讀者應先生提出了好幾個讀者都關心的問題。“當然要開罐檢測”，現場工作人員解釋，“檢測前要混合均勻，再送到各個實驗室檢測蛋白質、鈣、鐵等營養物質含量以及三聚氰胺含量，需要檢測五六十個項目。”

　　尿檢和抽樣屠宰檢測瘦肉精

　　湖南出入境檢驗檢疫局有關負責人介紹，近兩年來湖南進口奶粉的量增加很快，去年全省進口了1.27萬噸奶粉。經過檢驗檢疫合格后，檢驗檢疫機構將為每批進口奶粉出具《衛生證書》。

　　讀者成女士是一歲寶寶的媽媽，她說來參加這個活動就是為了了解進口奶粉是否安全。“我在網上給小孩買了進口奶粉，但不太放心。”對此，專家分析：“網購進口奶粉情況復雜，大概存在兩種情況：一種是從國外直接購買，另一種是從國內經銷商購買。關鍵在于認清是否是正規公司，核實食品銷售商必須有檢驗檢疫機構出具的官方證書。在無法核實的情況下，建議大家盡量還是通過正規渠道購買進口奶粉。”

　　讀者盛女士提出如何檢測出口活豬是否含有瘦肉精的問題，專家介紹說，一般有兩種方法，首先是尿檢篩查法，如果顯示為陽性，再用確證法檢測到底含什么藥物成分，含量是多少，是否違禁藥品，與運動員比賽是否服用興奮劑的檢驗過程類似。另外，還會對出口注冊豬場的豬只進行隨機抽樣，屠宰后抽取動物組織，如肝、腎、肉樣，進行瘦肉精檢測，確保在各個階段對活豬是否使用瘦肉精的情況進行監測。

　　出入境檢驗檢疫局的專家說，有幾種途徑可以跟他們聯系，可以登陸他們的網站，另外他們即將在年底開通12365的熱線，凡是讀者遇到和進出口檢驗檢疫有關的問題，都可以打電話咨詢。