原理:

    生乳樣品過冷至適當溫度,當被測乳樣冷卻到-3℃時，通過瞬時釋放熱量使樣品產生結晶，待樣品溫度達到平衡狀態，并在20s內溫度回升不超過0.5 m℃，此時的溫度即為樣品的冰點。

簡介：

    《生乳冰點的測定》----是食品安全國家標準GB5413.38—2016規定的生乳強制檢測項目。

    當被測樣品達到-3.0℃時，啟動結晶的機械振動裝置，在結晶時使攪拌金屬棒在1s~2s內加大振幅，達到檢測的要求。

    復旦大學醫學院醫療器械研究中心主任從事冰點滲透壓測定儀的研發與產業化38年，已申請四項專利。在此基礎上貫徹《生乳冰點的測定》的規范研制成BS-200R生乳冰點測定儀，為提高我國生乳的產品質量提供了必不可少的手段。

技術參數：

1.測量范圍: 0~-1000m℃

2.檢測分辨率: 1m℃

3.測量誤差: 不大于±2m℃

4.重復誤差: 不大于0.5%
5.內置打印機（針打）

6.制冷方式：半導體制冷