“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題一直是群眾所關注的焦點問題，前不久臺灣“胖達人”深陷香精風波，嬰兒奶粉致癌事件依然余波未平，地溝油、染色饅頭、摻假牛羊肉如同一連串重拳，徹底擊碎了群眾對食品安全監察的信任。如今又曝出了病死豬肉“上餐桌”的恐怖新聞，引得社會一片嘩然。

　　短短大半年的時間，不計其數的死豬肉流向餐桌，這樣一條令人作嘔的“產業鏈條”緣何在質檢、工商、衛生等部門的多手齊抓下依然存留?當地部門的一句“以后機構改革了就好了”將責任的重擔一下就撂到了年底。縱然，機構職能重疊、部門執法“打架”會影響到食品安全監管的準確度和深入度，然而將責任完全歸咎于此，這本身就是不負責任的體現。如果各部門依舊缺乏責任意識和服務意識，即使年底機構改革能夠按時完成，恐怕對于食品安全監管能否“斗真斗硬”，我們還是要打一個大大的問號。

　　“有利搶著管，沒利讓著管”，這樣的管理態度實難服眾，各監管部門表面看是“被蒙蔽”，實際上還是問責機制弱化的原因滋生了執法不嚴、違法不究、貪圖安逸、得過且過的腐朽思想。沒有了追究責任的關卡，如何遏制泛濫的不作為思想?如何打擊有恃無恐的黑心商販?若不及時進行嚴查懲辦，難保不會出現更多類似的“食品安全漏洞”。

　　眾所周知，病死豬肉含有大量致病菌和傳染源，容易引發人畜共患的各種疾病，對人體危害極大。生產銷售病死豬肉制品的行為，是國家嚴厲打擊的犯罪行為。阻止病死豬肉流入市場爬上餐桌，是保護食品安全的重要方面。更有賴于畜牧檢疫、商務、質檢等食品安全監管部門守土有責，依法履職，嚴厲監管。

　　如此監而不管，是典型的行政不作為。有“重兵把守”的食品安全監管，竟如同紙糊，形同虛設……如此監管，如何讓群眾放心?又把消費者的生命健康安全置于何處?

　　當前，我國食品安全形勢嚴峻，食品安全犯罪易發多發，與監管不力、行政不作為，一些監管人員玩忽職守、包庇縱容不無關系。治亂用重典，對生產銷售問題食品的不法份子應依法嚴懲，對涉嫌失職瀆職的監管人員同樣不能姑息。必須強化問責，通過對疏漏失察、玩忽職守、營私舞弊等行為的懲處，切實落實監管職責。

　　這里的問題是檢疫制度的漏洞，“一豬一票”的制度沒有得到有效落實。我們又將采取什么措施把問題豬肉堵在市場大門之外，難道不需要一個答案嗎?

　　誠然，食品安全問題的出現固然難以容忍，然而通過這樣一系列事件的逐步曝光，也給各相關部門敲響了警鐘。正確面對問題、迅速行動起來才是社會大眾期望看到的，也更是食品安全監管未來如何披荊斬棘、乘風破浪所需邁出的第一步。