三聚氰胺是監(jiān)測檢驗重要指標

　　盡管已時隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全話題下最常被提及的問題。25日，食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材在解釋制定《細則》的初衷時表示，2008年的奶粉事件，始終是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的“痛中之痛”。近些年來，從中央到地方、從部門到企業(yè)都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升質(zhì)量，維護安全。

　　在被問及歷年來三聚氰胺監(jiān)測情況，滕佳材說：“我可以負責任地說，我們監(jiān)管部門歷年來始終把它作為一個監(jiān)測檢驗的重要指標。”他表示，在監(jiān)測了相當量的樣本后，沒有再發(fā)現(xiàn)三聚氰胺問題。在技術(shù)上，食藥總局始終是“從嚴掌握，嚴格控制”。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要集中力量進行整治

　　針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治問題，馬愛國介紹說，實際上我們連續(xù)五年一直在不間斷、持續(xù)的針對突出問題集中力量進行整治。應(yīng)該說成效是明顯的，比如三聚氰胺的問題，這幾年檢測的合格率都是百分之百。比如“瘦肉精”整治，基本上打掉了地下生產(chǎn)的黑窩點和銷售鏈條，也重判了一批違法犯罪份子。至于說在數(shù)字上差距比較大，我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類，只有夠上刑罰標準的才能移送司法機關(guān)。

　　關(guān)于“三品一標”，馬愛國解釋說，所謂的“三品一標”就是無公害、綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品，它有一個共性，就是都是這幾年培育起來的安全、優(yōu)質(zhì)的品牌。它們之間有聯(lián)系，也有區(qū)別，但核心就是全程的質(zhì)量控制，也就是說，對產(chǎn)地的環(huán)境要監(jiān)測，要符合標準;對生產(chǎn)的過程實際上更多的是一個減量法，就是控肥、控藥、控添加劑，用一些物理、生物、綜合的植保措施。在產(chǎn)品上要檢測，有不同的標準，但安全是它最核心的。在包裝、標識的管理也有一整套嚴格的規(guī)定和要求。

　　馬愛國進一步說，農(nóng)業(yè)部這幾年實際上一直是在加強對“三品一標”的管理，國家現(xiàn)在需要自己的品牌，需要大的品牌，品牌立起來很不容易，所以一定要保護好。所以在發(fā)展的同時對“三品一標”的管理是嚴格的，不僅僅認證要按標準、要按規(guī)程操作，在管理上農(nóng)業(yè)部也進行年度重點抽查。另外，也建立了退出機制，達不到標準就要堅決清退出去。

　　健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急機制

　　農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站昨天披露，為進一步健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急機制，近日，農(nóng)業(yè)部新修訂了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。

　　《預(yù)案》從應(yīng)急準備、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置和應(yīng)急評估4個方面入手，在職責分工、指標分級、組織體系、事件報告、事件評估等方面作了較大調(diào)整和完善，對農(nóng)業(yè)部本級和地方各級農(nóng)業(yè)行政主管部門處置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件作出了詳細規(guī)定和明確要求。